Südamearstide seas hästi tuntud Prantsuse paradoks seisneb selles, et kuigi Prantsusmaal tarbitakse rohkelt loomseid rasvu, on seal südameinfarkte väga vähe ja keskmine eluiga kõrgemaid maailmas. Selle põhjuseks peetakse just mõõdukas koguses regulaarset kvaliteetse punase veini joomist söögi kõrvale.
Uuringud on näidanud, et aterosklerootiliste haiguste risk mõõdukal (100/200ml) kvaliteetse punase veini tarbimisel toidu kõrvale on vähenenud 20‑30%, sest punases veinis on palju tugevaid antioksüdante, mis takistavad halva kolesterooli kleepumist ja tungimist veresoonte seina.
Samas aga südamearstid hoiatavad, et igasugune kogus alkoholi kahjustab südamelihast ning vähendab selle võimet organismi verega varustada. Süda ja veresooned on õnnelikud, kui oleme karsked.